Mit Leidenschaft seit über 50 Jahren

– Traditionelle italienische Backkunst – 

Die Geschichte der Pasticceria Filippi begann 1972 in Zanè, in der Provinz Vicenza, als Maria und Giuliano Filippi ihre Leidenschaft für Backwaren entdeckten und begannen, natürlich fermentierte Kuchen herzustellen. Heute führen ihre Söhne Andrea und Lorenzo diese Tradition mit derselben Hingabe fort

Handwerkskunst & Qualität

– 100 % Italien – 

Es gibt Panettone – und dann gibt es Pasticceria Filippi. Wer einmal einen ihrer Panettoni probiert hat, der weiß: Das ist nicht einfach nur ein süßes Gebäck, das ist echte italienische Backkunst, die mit Sorgfalt, Leidenschaft und besten Zutaten entsteht. Genau deshalb gehört Filippi zu meinen absoluten Lieblingsproduzenten bei LaZia.

Was mich von Anfang an begeistert hat, ist die Liebe zum Handwerk und die kompromisslose Qualität. Seit 1972 wird hier in Zanè, einer kleinen Stadt in der Provinz Vicenza, mit einem über Jahrzehnte gepflegten Sauerteig und natürlichen Zutaten gearbeitet. Keine künstlichen Aromen, keine Konservierungsstoffe – einfach pure, echte Qualität.

– Backen mit Tradition & Leidenschaft – 

Nur das Beste: Handgeschälte, langsam kandierte Zitrusfrüchte, Bourbon-Vanille, italienischer Honig und Eier aus Freilandhaltung – jede Zutat wird sorgfältig ausgewählt.
Echter Sauerteig: Der natürliche Sauerteigansatz von Pasticceria Filippi wird seit über 40 Jahren täglich gepflegt, damit er seine Aromen voll entfalten kann.
Geduld ist alles: Der Teig darf in aller Ruhe fermentieren – das macht die Panettoni so herrlich fluffig und leicht.
Nachhaltigkeit mit Herz: Als B-Corporation zertifiziert, setzt sich Filippi für eine umweltfreundliche Produktion ein – von nachhaltigen Zutaten bis zur recycelten Verpackung

– LaZia & Pasticceria Filippi – Eine süße Verbindung – 

Ich habe lange nach dem perfekten Panettone für LaZia gesucht – denn viele sehen zwar gut aus, aber oft fehlt das gewisse Etwas. Bei Filippi schmeckt man die Tradition in jedem Bissen. Diese Qualität gibt es nicht im Supermarkt – das ist echte, italienische Handwerkskunst.

Jetzt entdecken & den wahren Geschmack Italiens genießen! Pasticceria Filippi – für süße Momente voller Tradition & Leidenschaft.